Force.comではSQL ServerやOracleといったDBMSで利用していたSQL文 SELECT ＊ が利用できない、、 固定でフィールド名を記述すると変更するときが 影響がでかいのでやだ、ということで以下のようなメソッドを作って 文字列結合させてSOQLを発行したらできた…